Dans la galerie du lycée Notre-Dame de Sion, les visiteurs étaient venus nombreux pour découvrir l’exposition. 

Pelin Damgacı ve Emre Aksu, deux élèves du club, présentent le projet en ces termes : « Ce projet, fruit du travail des élèves du Club de vie durable des lycées français Notre-Dame de Sion et Saint-Michel, constitue notre cinquième initiative de responsabilité sociale, menée en septembre 2024 sous la direction de nos professeurs. À travers ces projets, nous affirmons notre engagement en faveur de la préservation de notre patrimoine agricole et de notre environnement. L’ensemble de ce travail a été capté avec sensibilité et talent par le photographe Alberto Modiano, dont le regard artistique a donné vie à notre exposition. Nous lui adressons nos plus sincères remerciements pour sa précieuse collaboration. »

Alberto Modiano poursuit : « Un groupe d'élèves travaille chaque année dans la nature pour un jeu, ce dernier a quelques règles. Il commence dans la nature avec les élèves en club permaculture. Le produit choisi doit être issu de la nature et pouvant être transformé. Les activités se poursuivent en été comme en hiver, sous la pluie ou dans la boue et tant qu’il ne fait pas une chaleur excessive, dans la nature et sur les établis de l’atelier. Dans ce jeu, ceux qui jouent le rôle principal sont les produits agricoles cultivés dans notre pays. Cette année, c’est la belle région verte de la mer Noire qui a servi de plateau pour notre jeu. Le thé, cultivé dans les terres fertiles, en a été le héros principal. Mais la pluie ne s’est pas privée de nous jouer quelques tours dans ce jeu. Pour nous, les décors changent, mais nos hôtes, les lycées Notre-Dame de Sion et Saint-Michel, eux, restent toujours à nos côtés et nous soutiennent de tout cœur. Je les en remercie. »  

Les enseignants des clubs de permaculture/environnement des lycées français Notre-Dame de Sion et Saint-Michel, Seval Erol et İnci Kimyonşen, nous parlent ainsi de leur activité : « Notre projet a pour mission de faire découvrir aux élèves les richesses de notre pays à travers le projet "Voyage des produits agricoles". Le 5^e projet nous a conduits aux plantations de thé de Rize. Dans les plantations de thé de Çeçeva, Çinçiva, Çayeli et Of, nous avons exploré avec nos élèves les conditions de culture du thé, son mode de récolte, les défis rencontrés par les producteurs et l’importance de cette boisson dans notre quotidien. En Turquie, les conditions idéales pour sa culture se trouvent dans la région de la mer Noire orientale, et les premières plantations de thé dans un jardin à Rize remontent à 1923. Nos élèves ont pu voir que le thé blanc est issu des bourgeons cueillis à la main à l’extrémité des branches, tandis que le thé vert provient des trois premières feuilles. Le théier produit une fleur au parfum délicat, aux pétales blancs et aux graines jaunes. Le thé récolté en mai, appelé "thé de printemps", est le plus précieux, et le thé noir est obtenu par torréfaction. Nous avons eu l’occasion de déguster différentes variétés de thé sur place. »

Les discours se sont conclus par une dégustation de thé accompagné de simits dans le jardin du lycée, suivie d’une représentation de danse folklorique proposée par le club de danse du lycée Notre-Dame de Sion.

Mireille SADEGE